MOUTARDE

 

Les micro-pousses de moutarde sont tendres, juteuses et épicées. Ne vous fiez pas à leur petite taille car la moutarde risque de vous monter au nez!

Elles donnent du piquant aux bouchées, tartares, viandes et poissons ainsi qu'à la vinaigrette.

 

La micro-pousse de moutarde est une bonne source de vitamine A, C, E, d’énergie, de glucides, protéines, fibres alimentaires, acide folique, niacine, riboflavine, thiamine, sodium, potassium, calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse et zinc.

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