CHOU ROUGE

 

Ses feuilles vert foncé et ses tiges mauves donneront un aspect unique à vos créations. Le goût est celui du chou rouge avec une texture beaucoup plus tendre.

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Elle peut prendre la forme d’un lit de verdure pour les légumes grillés et la viande ou agrémenter les salades, les sandwichs et même les soupes de son goût frais.

 

La micro-pousse de chou contient de nombreux minéraux, vitamines bénéfiques (C, K) et autres nutriments. Elle est riche en fibres, bêta-carotène, calcium, magnésium, potassium, iode, acide lactique et soufre.